로제 파스타

토마토 + 크림의 핑크빛

분량 — 2인분

조리 시간 — 25분

난이도 — 쉬움

■ 재료

  • 스파게티 또는 펜네 — 200g

  • 토마토 홀 — 1캔

  • 생크림 — 1컵

  • 마늘 — 3쪽 (다진 것)

  • 양파 — 1/2개 (다진 것)

  • 베이컨 또는 새우 — 100g (선택)

  • 올리브 오일 — 2큰술

  • 파마산 — 1/2컵

  • 소금·후추 — 약간

  • 파슬리 — 마무리

■ 만드는 법

1. 면을 표시 시간 - 1분 삶는다.

2. 팬에 올리브 오일 + 마늘 + 양파를 약불에 5분 볶는다.

3. 베이컨을 넣고 1분 더 볶는다.

4. 토마토 홀을 으깨 넣고 10분 졸여 진한 토마토 소스.

5. 생크림 1컵을 부어 5분 더 끓이면 「로제 색」이 완성.

6. 파마산 1/2컵을 넣어 녹이고 소금·후추로 간.

7. 면을 넣고 1분 비빈 후 그릇에 담고 파슬리로 마무리.

■ 꿀팁

• 「토마토:크림 = 1:1」이 가장 균형 잡힌 로제 색.

• 「새우」를 넣으면 「감바스 로제」, 「치킨」을 넣으면 「치킨 로제」.

• 「청양고추」 1개를 넣으면 매콤한 로제로 변형.