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카운터 옆 진열 — 객단가 올리는 마법 공간

햇살이 | 05.26 | 조회 46 | 좋아요 0

카운터 옆 20~30cm 공간은 편의점 매출의 5~10%를 차지하는 핵심 진열 자리입니다.

본사 매뉴얼대로 운영하면서 알바도 디테일을 챙기면 매장 매출에 직접 기여할 수 있습니다.


1. 충동구매 상품 — 신상품·1+1

카운터 옆에는 신상품·1+1·2+1 행사 상품·미니 음료·껌·캔디 같은 충동구매 아이템이 진열됩니다.

본사 매뉴얼대로 주마다 교체되니, 시프트 시작 시 진열 변경 여부를 확인하고 정확히 유지하세요.


2. POP — 신상품·할인 마크

POP이 정확히 부착되어 있어야 손님이 한눈에 인지하고, 비뚤어지거나 빠진 POP은 매출 효과를 깎습니다.

시프트 시작 시 카운터 옆 POP을 한 번 확인하고, 정리·교체가 필요하면 점주에게 알리세요.


3. 추천 멘트 — 결제 직전 한 마디

결제 직전 "이거 신상품이에요"·"오늘 할인 상품이에요" 한 마디가 객단가를 300~500원 올립니다.

점주가 추천 멘트를 정해주면 일관되게 사용하고, 본인이 먹어본 신상품은 자연스럽게 추천하면 효과가 큽니다.


4. 세트 권유 — 도시락 + 음료

도시락 결제 시 "음료 같이 하시면 500원 할인됩니다" 한 마디로 세트 전환율이 30~40%까지 올라갑니다.

본사 세트 할인 프로그램을 정확히 외워두고, 결제 시 자연스럽게 안내하는 게 알바의 매출 기여 방법입니다.


5. 청결 — 매시간 정리

카운터 옆은 손님 시야에 항상 보이는 공간이라 청결·정돈이 매장 첫인상을 결정합니다.

한 시간에 한 번 정도 진열을 정리하고 먼지를 닦아두면, 매장 분위기가 한 단계 위로 올라갑니다.


카운터 옆은 매장의 매출 자석. 진열·POP·추천 멘트 3가지를 챙기면 객단가가 자연스럽게 올라가요.


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